【保養】「膠原蛋白 選對了嗎?!」讓你聚「膠」從此不失膠!輕鬆吃出好氣色!Nu Skin Beauty Focus Collagen 水光膠原胜肽 來了!
前言
前一篇告訴你膠原蛋白為何及它的功效,這篇教你如何挑選。
你覺得膠原蛋白從幾歲開始流失?
潔思每年都在流失啊.......
也正因為如此,很多人在很年輕的時候,開始透過醫美、飲食、保健食品來補充膠原蛋白,這也是為什麼醫美診所一直開的原因。
如何從天然食物裡補充?
豆類、全穀類、肉類、奶類、海鮮類等都含有這些組成膠原蛋白的胺基酸。
網傳木耳富含膠原蛋白,可以讓皮膚光滑、Q彈緊緻,市面上也有許多產品標榜植物性膠原蛋白,這些產品真的含有膠原蛋白嗎?
其實,膠原蛋白只存在動物組織中,木耳並不含有膠原蛋白,黏稠狀的物質是膳食纖維中的水溶性纖維。
大家容易搞混的是,植物含有「膠質」,但膠質並非膠原蛋白,像是木耳、秋葵、石蓮花、珊瑚草,看起來像是多肉植物,其實根本不含膠原蛋白。
所以,植物中是沒有膠原蛋白的!
網路抓圖
膠質、膠原,傻傻分不清楚?
膠質常見於木耳、海帶、洋菜、紫菜、蓮藕、愛玉、仙草等,不少人認為那就是植物性膠原蛋白,可以養顏美容。
事實上!
膠原蛋白是動物性”蛋白質”,而這些存在植物中的膠質屬於”醣類”,兩者是完全不同的
所謂的”植物性膠原蛋白”純屬廠商話術,植物性膠原蛋白是不存在的QQ ,膠原蛋白只有葷的!
市面上膠原蛋白那麼多,該如何挑選真正有助於養顏美容的呢?
首先大家要先了解,膠原蛋白是大分子蛋白質,吃進體內後會被分解為小分子胜肽及胺基酸,身體再視需求(並不是一定會!)將這些原料送到膠原蛋白製造工廠「纖維母細胞」,才會再合成肌膚膠原蛋白。
想要有效地養顏美容,營養師建議挑選小分子胜肽,且有實證確保能生成膠原蛋白,才不會只是花錢買心安喔!
有些崇尚自然的人不想吞補充品,轉而從老祖母的「護膚聖品」──含膠質(也就是膠原蛋白)多的食物,像牛筋、豬腳、雞翅(皮)、魚皮及軟骨等,尋求補充,這樣也有效果嗎?
「原料充足,才能製造出成品,」專家指出,如果從這個角度解釋,不論吃食物或補充品,長期下來可能多少有一點幫助。
營養師叮嚀:豬腳、豬皮因為分子量過大所以在吸收上比較辛苦,這一類食物多半脂肪含量較高,其實不適合經常吃,攝取太多反而會增加負擔。
在攝取足夠的維生素C狀況下,人體可以自行合成膠原蛋白,但想從飲食中補充膠原蛋白是較困難的,食物中的膠原蛋白因為結構大,無法直接被腸道吸收,需經過酵素切割後才可吸收利用,所以人體很難利用食物中的膠原蛋白。
另外,膠原蛋白裡比較多的胺基酸是脯胺酸(proline)、甘胺酸(glycine)及羥離胺酸(hydroxylysine),都是非必需胺基酸,人體可以自行合成,台北醫學大學保健營養學系副教授黃士懿指出。所以,倒不需要刻意去多吃這一類食物。
這麼多種,哪種膠原蛋白對人體最有益呢?
答案是魚類膠原蛋白。因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近,是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白,吸收率也最高。
魚類脂肪含量較動物少,膠原蛋白主要分佈於魚鱗和魚皮中,含量佔魚體總蛋白的 25 % ~ 30 % !。魚鱗對於人類來說是廚餘,所以魚鱗為便宜又大碗的原料來源。
台灣在地的公司就以台灣在地魚種──台灣鯛及虱目魚的魚鱗做為原料,萃取魚鱗來製造膠原蛋白產品。
魚的吸收雖然快,但牛的來源當皮膚的膠原蛋白原料比較多。
牛膠原蛋白的優勢?
1. 研究指出,魚膠原蛋白需要2~4倍的劑量,才能達到與牛膠原蛋白相同的效益。
2. 無腥味。
那我可以選擇哪種的?
推薦時間來囉~~~新品駕到😊
韓國公司推出第二代美肌膠原蛋白果凍( Collagen Beauty Plus) 芒果口味說真的還不錯,以前第一代我還真不敢吃,聽說味道沒那麼好,這次的讚唷!現在買得到。
水解胜肽大部分用酸分解(Acid Hydrolysis)與酵素分解(Enzymatic Hydrolysis)這兩種方式。
為了促進腸道對膠原蛋白的消化吸收,避免膠原蛋白在被腸道消化成適合吸收的大小前就被排出體外,因此在吃之前,先幫膠原蛋白做一下「預消化」,可以幫助膠原蛋白被人體所消化吸收。
這個「預消化」的動作就是將分子量30萬以上的膠原蛋白,利用酸或酵素,將其切成較短鏈的蛋白質,稱之為「水解」。
歷史悠久
德國 GELITA 是全球生產量最大的膠原蛋白公司,創立 145 年之久。在全球擁有 21 家工廠, GELITA 生產的膠原蛋白商品廣泛運用於醫療、生活用品、太空中收集原子以及科學家和研究人員使用。
德國GELITA水解膠原蛋白就是利用酵素,將分子量巨大的膠原蛋白切成平均分子量3,000道爾吞的小型蛋白質分子,以便利人體吸收利用。
用酸水解較為簡單而價廉,但水解後胜肽長度不易掌控。用酵素分解採用蛋白分解酵素(Proteinase or Endopeptidase),切出來的胜肽大小與實驗方式最為接近。
搭配LumiSpa效果更讚!!!
維他命C和蛋白質的合成有關,食用膠原蛋白時搭配維生素C一起可以促進吸收,更加有效。
建議可搭配沛泉C效果佳
結論是,膠原蛋白愈早開始補充愈好。
影片
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